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    01:59 am   16/12/2019,  Laguna Woods, California

    ♥ Don Lucho tiene local propio, después de seis años de Peruvian Food Truck #Seatle

    ♥ Popular camión de comida peruana abre nuevo restaurante en Maple Leaf
    –  Un camión de comida y servicio de catering que ha estado sirviendo populares sándwiches peruanos en el área de Seattle durante seis años finalmente tiene un hogar permanente.

    Don Lucho, conocido por sus abundantes combinaciones de carne (chicharrón, pollo y filete) y salsas amarillas, abrió en silencio un restaurante en Maple Leaf en 7919 Roosevelt Way NE. Desde el aspecto inicial de las cosas , el menú va más allá de los sándwiches en platos completos, que incluyen pollo asado, lomo saltado (filete marinado), fideos salteados y arroz con mariscos . En este momento, las horas son variables, por lo que es mejor consultar las cuentas de redes sociales de los restaurantes para obtener actualizaciones.

    Don Lucho’s reemplaza al bien considerado Barbecue Smith , que recientemente cerró su puesto de avanzada permanente y cambió a una operación de catering. Los propietarios de Barbecue Smith publicaron un mensaje en Facebook a fines de septiembre, deseándoles lo mejor a los nuevos inquilinos y alabando su «emocionante comida peruana«.

    Si bien Don Lucho’s ya ha creado un público fiel a través de su camión de comida, está buscando crear un nicho aún más grande en la creciente escena de comida peruana de Seattle. Está el Pink Salt recientemente inaugurado en Magnolia, que es un restaurante de fusión sentado con una variedad de influencias (incluidas las japonesas y las italianas), y algunos lugares casuales rápidos, como Big Chickie en Hillman City y San Fernando Roasted Chicken en El Distrito Central. Tamara Murphy de Terra Plata también ha estado tramando un restaurante peruano en Columbia City . Para Don Lucho’s, conseguir ese puesto avanzado permanente es un gran paso adelante.

    → seattle.eater.com

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