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    PeruNews Peruanos en el Exterior - PEX
    01:51 am   04/06/2020,  Laguna Woods, California

    Alfajores de avena: Una opción más SALUDABLE e igual de deliciosa


    ♥ ¿Con antojo de un postre? ¡Tienes que probar estos alfajores! Son exquisitos y están hechos a base de avena.

    Ingredientes

    √ Manteca  60  gr.
    √ Sal  1 cdta.
    √ Esencia de vainilla  1/4 cdta.
    √ Huevos  4 u.
    √ Azúcar blanca  45 gr.
    √ Harina  100 grs.
    √ Bicarbonato  1 cdta.
    √ Canela  2 cdta.
    √ Avena    115 gr.
    √ Azúcar rubia  90 grs.
    √ Manjar blanco  c/n.

    Preparación

    • Mezclar en la batidora la manteca, el azúcar rubia y el azúcar blanca. Agregar los huevos y  la esencia de vainilla. Mezclar. Incorporar la harina tamizada, la canela, el bicarbonato y la sal.
    • Mezclar nuevamente y agregar la avena. Unir con espátula hasta integrar bien.
    • Pasar la mezcla a una manga con pico liso. Enmantecar una placa y colocar las tapitas (del tamaño que quieran). Llevarlas al freezer hasta que congelen. Luego cocinarlas por 12 a 15 minutos a 180 grados. Rellenar y listo!

    — Fuente: eltiempo.pe

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